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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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不利于鐵吸收的食物有油膩食物、植酸類食物、含鞣酸食物、高膳食纖維食物等。自行處理身體不適可能加重病情,及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2017-09-12 15:21
1.油膩食物:如肥肉等高脂肪食物,會(huì)抑制胃酸分泌,阻礙鐵吸收。
2.植酸類食物:堅(jiān)果中的植酸能影響鐵離子吸收。
3.含鞣酸食物:茶葉中的鞣酸對(duì)鐵離子吸收有干擾,補(bǔ)鐵時(shí)不宜喝濃茶。
4.高膳食纖維食物:像麥麩,攝入過多會(huì)干擾鐵的吸收。
5.草酸類食物:菠菜等含草酸較多,會(huì)與鐵形成不溶性鹽,影響吸收。
了解這些不利于鐵吸收的食物,有助于合理飲食,促進(jìn)鐵的有效吸收。
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