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百合具有潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、潤腸通便等食療功效。 1.潤肺止咳：百合能潤燥清熱，對于肺熱咳嗽、干咳少痰等有一定的緩解作用。 2.寧心安神：其含有的多種營養(yǎng)成分，有助于改善睡眠，緩解神經(jīng)衰弱、心煩失眠等癥狀。 3.美容養(yǎng)顏：百合中的黏液質(zhì)和維生素等，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，保持皮膚彈性和光澤。 4.增強(qiáng)免疫力：富含蛋白質(zhì)、氨基酸等，可提高身體的抵抗力，預(yù)防疾病。 5.潤腸通便：百合中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。 總之，百合是一種具有多種食療功效的食材，但食用時(shí)應(yīng)適量，且要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇。

百合為百合科植物百合、細(xì)葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。又名百合蒜、夜合花、白花百合、蒜腦薯等。百合的食療功效是養(yǎng)陰潤肺，清心安神。主治心陰虧虛，虛煩口渴，心悸怔忡，失眠多夢，神思恍惚；肺陰虧虛，干咳少痰，痰中帶血，潮熱盜汗等。