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柑橘有什么營養(yǎng)價值?

柑橘有什么營養(yǎng)價值?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李纓 副主任醫(yī)師

    北京宣武醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

      柑橘含類黃酮,具有抗炎癥、抗變態(tài)、抗菌和抗病毒等功能;柑橘含β-隱黃素,具有抗癌功能;柑橘含玉米黃質(zhì)可抑制癌癥;柑橘中所含的香豆素是被科學(xué)家充分肯定的抗癌物質(zhì)。柑橘中含有大量以檸檬烯為代表的萜類化合物,具有使人的中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜的作用,還具有減輕應(yīng)激的效果,能使人消除疲勞。柑橘含維生素C,可減少膽固醇及動脈粥樣硬化,柑橘還含有維生素P,有增強毛細血管韌性,減少毛細血管破裂出血的作用,能預(yù)防中風(fēng)、高血壓、冠心病。柑皮含豐富橙皮苷、川陳皮素、揮發(fā)油等,具有化痰、止咳、平喘、助消化等功能。柑橘果肉含大量維生素、有機酸,具有潤喉利咽、生津止渴等良好益處。

    2016-04-24 06:25
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    于學(xué)暉 藥師

    河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    營養(yǎng)科

    柑橘含類黃酮,具有抗炎癥、抗變態(tài)、抗菌和抗病毒等功能。柑橘含β-隱黃素,具有抗癌功能。柑橘含玉米黃質(zhì)可抑制癌癥。柑橘中所含的香豆素是被科學(xué)家充分肯定的抗癌物質(zhì)。柑橘中含有大量以檸檬烯為代表的萜類化合物,具有使人的中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜的作用,還具有減輕應(yīng)激的效果,能使人消除疲勞。柑橘含維生素C,可減少膽固醇及動脈粥樣硬化,柑橘還含有維生素P,有增強毛細血管韌性,減少毛細血管破裂出血的作用,能預(yù)防中風(fēng)、高血壓、冠心病。柑皮含豐富橙皮苷、川陳皮素、揮發(fā)油等,具有化痰、止咳、平喘、助消化等功能。柑橘果肉含大量維生素、有機酸,具有潤喉利咽、生津止渴等良好益處。

    2016-04-24 19:23
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