果蔬汁中維生素 C、B 對人體有何作用?蔬菜汁是否全是益處?
果蔬汁中的維生素C、維生素B對我們?nèi)梭w有什么作用???蔬菜汁對我們的身體是百利而無一害的嗎?
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回答1
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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果蔬汁中的維生素 C 和維生素 B 對人體十分重要,具有多種作用。蔬菜汁雖有益處,但并非絕對百利無害。維生素 C 能增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵吸收等;維生素 B 參與能量代謝、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)等。蔬菜汁也可能存在一些潛在問題。 1. 維生素 C:有助于膠原蛋白的合成,保持皮膚彈性,還能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用,提高機(jī)體免疫力,促進(jìn)鐵的吸收,預(yù)防缺鐵性貧血。常見富含維生素 C 的食物有柑橘、草莓、獼猴桃等。 2. 維生素 B:包括多種類型,如維生素 B1 參與能量代謝,維生素 B6 有助于蛋白質(zhì)代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能,維生素 B12 對紅細(xì)胞的生成和神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。 3. 蔬菜汁益處:富含膳食纖維,促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘;含有抗氧化物質(zhì),有助于清除自由基,延緩衰老。 4. 蔬菜汁潛在問題:可能存在農(nóng)藥殘留;部分人群大量飲用可能導(dǎo)致胃腸不適;單一飲用蔬菜汁可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。 5. 合理飲用:選擇新鮮、無農(nóng)藥殘留的蔬菜制作;適量飲用,搭配其他食物保證營養(yǎng)全面。 總之,果蔬汁中的維生素 C 和維生素 B 對健康有益,但蔬菜汁的飲用要適度且注意方式。
2024-10-30 17:44
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回答2
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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專家建議:根據(jù)你的描述,蔬菜汁對我們的身體是百利而無一害的,在果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速干細(xì)胞的再生過程,從而促進(jìn)人體排出有毒代謝物質(zhì)。從而達(dá)到保護(hù)身體的作用。
2024-10-30 21:16
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