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柚子富含維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，自制柚子茶不僅美味，還能帶來(lái)一定的健康益處，但制作過(guò)程需注意衛(wèi)生和方法。身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就診，聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治，不要自己擅自用藥。
1.準(zhǔn)備新鮮柚子一個(gè)，用鹽仔細(xì)搓洗表皮，去除雜質(zhì)。
2.用專門工具削下柚子表皮黃色部分，盡量薄且切成細(xì)絲，用鹽腌一小時(shí)。
3.用淡鹽水將腌制的柚子皮煮十分鐘，撈出備用。
4.鍋中放入冰糖、撈出的柚子皮絲和撕碎的柚子肉，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮一小時(shí)，期間不停攪拌以防糊鍋。
5.待溫度稍降不燙手，柚子肉和皮絲呈金黃發(fā)亮?xí)r，倒入蜂蜜，密封冷藏一周即可。
自制柚子茶過(guò)程雖不復(fù)雜，但各環(huán)節(jié)都需認(rèn)真操作，這樣才能制作出美味營(yíng)養(yǎng)的柚子茶。