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黑棗和紅棗在營養(yǎng)方面有何區(qū)別

黑棗和紅棗在營養(yǎng)方面有何區(qū)別

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    陳超剛 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    黑棗和紅棗在營養(yǎng)成分上有諸多不同,包括所含營養(yǎng)素、功效作用、適用人群等方面。關(guān)愛自己,從關(guān)注健康開始。身體不適時,請及時就醫(yī),并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
    1.營養(yǎng)成分:紅棗富含維生素C、維生素P、鐵等;黑棗則含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。
    2.功效差異:紅棗有補中益氣、養(yǎng)血安神之效;黑棗能補腎養(yǎng)胃。
    3.糖分含量:紅棗相對較甜,糖分稍高;黑棗糖分適中。
    4.食用人群:紅棗一般人群均可食用,尤其適合女性;黑棗更適合中老年人。
    5.食用方式:紅棗可直接食用或煮粥;黑棗常被用于燉湯。
    總之,黑棗和紅棗各有特點,可根據(jù)自身需求選擇食用。

    2014-01-05 11:03
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