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冬季進(jìn)補(bǔ)有哪些好的菜譜

冬季進(jìn)補(bǔ)有哪些好的菜譜

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    何鳳怡 醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營養(yǎng)科

    冬季進(jìn)補(bǔ)可從食材選擇、烹飪方式等方面考慮??蛇x溫?zé)嵝?、富含營養(yǎng)且易消化的食物,如肉類、蔬菜、水果等。若身體出現(xiàn)不適癥狀,請(qǐng)趕快就醫(yī),按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
    1.肉類:羊肉性溫,能御風(fēng)寒、補(bǔ)身體;牛肉富含蛋白質(zhì),滋養(yǎng)脾胃;雞肉蛋白質(zhì)豐富,溫中益氣。
    2.蔬菜:蘿卜可消食下氣、潤肺解毒;韭菜補(bǔ)腎溫陽;大蒜解毒消腫。
    3.谷物:玉米富含膳食纖維,促進(jìn)消化;小麥健脾養(yǎng)心;黃豆補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素。
    4.水果:桔子開胃理氣、潤肺止咳;菠蘿消食止瀉。
    5.水產(chǎn):魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸;蝦營養(yǎng)豐富,增強(qiáng)免疫力。
    合理搭配這些食材,根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和口味烹飪,能達(dá)到冬季進(jìn)補(bǔ)的效果。

    2014-01-02 16:05
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