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熱過的母乳沒喝完與新鮮母乳在營養(yǎng)上存在一定差別，主要體現(xiàn)在免疫活性物質(zhì)、維生素、脂肪、乳糖、蛋白質(zhì)等方面。 1. 免疫活性物質(zhì)：新鮮母乳中含有豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等免疫活性物質(zhì)，加熱過程會使這些物質(zhì)的活性降低，從而影響其免疫保護作用。 2. 維生素：母乳中的維生素，如維生素C、B族維生素等，對熱較為敏感，加熱會導(dǎo)致部分維生素被破壞，降低母乳的營養(yǎng)價值。 3. 脂肪：加熱可能會使母乳中的脂肪球發(fā)生聚集和破壞，影響脂肪的消化和吸收。 4. 乳糖：高溫可能會使乳糖發(fā)生焦化反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時也會影響乳糖的營養(yǎng)價值。 5. 蛋白質(zhì)：加熱會使母乳中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，改變其結(jié)構(gòu)和功能，降低蛋白質(zhì)的生物利用率。 熱過的母乳沒喝完和新鮮母乳在營養(yǎng)上有一定差別，加熱會使母乳中的一些營養(yǎng)成分受到破壞。不過，即使熱過的母乳營養(yǎng)有所損失，仍能為嬰兒提供一定的營養(yǎng)支持。