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黑米泡水后水呈紫黑色正常嗎

黑米泡水后水呈紫黑色正常嗎

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    李纓 副主任醫(yī)師

    北京宣武醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    黑米泡水后水變色是否正常,取決于多種因素,如黑米品質(zhì)、浸泡方式、水的性質(zhì)、浸泡時間、花青素含量等。健康問題不容忽視,身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī),聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
    1.黑米品質(zhì):優(yōu)質(zhì)天然黑米泡水后水呈紫紅色或偏紅色,劣質(zhì)可能異常。
    2.浸泡方式:冷水浸泡通常正常,熱水可能加速色素溶解致顏色過深。
    3.水的性質(zhì):不同水質(zhì)可能影響水的顏色表現(xiàn)。
    4.浸泡時間:時間過長,水顏色可能加深。
    5.花青素含量:含量高,水顏色相對較深。
    總之,正常天然黑米泡水后水會變色,但顏色異??赡芴崾竞诿子袉栴}。

    2019-12-14 17:40
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    劉保福 主治醫(yī)師

    威縣常屯衛(wèi)生院

    一級甲等

    婦產(chǎn)科

    正常的黑米泡出的水也是紫色的稍微發(fā)黑。如果是很黑的顏色有可能是摻假的染色的。所以建議從正規(guī)渠道購買黑米。黑米的營養(yǎng)價值是比較高的,特別是針對孕婦,購買時一定要注意。

    2019-03-01 13:11
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