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雞蛋和鴨蛋一般不被視為嚴(yán)格意義上的發(fā)物。雞蛋和鴨蛋都富含營(yíng)養(yǎng)，但在營(yíng)養(yǎng)成分上存在一定差異。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素 A、D、E、B 族等，礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等含量也較高。鴨蛋的蛋白質(zhì)含量與雞蛋相近，維生素和礦物質(zhì)種類相似，但某些含量略有不同。 1.蛋白質(zhì)：雞蛋和鴨蛋的蛋白質(zhì)都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)身體組織修復(fù)和生長(zhǎng)很重要。 2.維生素：雞蛋富含維生素 A、D、E、B 族，鴨蛋在維生素 B 族方面含量也較豐富。 3.礦物質(zhì)：雞蛋中的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)易于吸收，鴨蛋中的礦物質(zhì)含量也能滿足人體需求。 4.脂肪：兩者脂肪含量適中，以不飽和脂肪酸為主，對(duì)心血管有益。 5.膽固醇：雞蛋和鴨蛋的膽固醇含量相對(duì)較高，但適量食用影響不大。 總體而言，雞蛋和鴨蛋各有特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)差異不大。選擇時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味和飲食需求決定。

你好，發(fā)物是中醫(yī)上的叫法，西醫(yī)是不分的，而且目前有些疾病是否可以使用存在爭(zhēng)議。指導(dǎo)意見：建議可以適當(dāng)使用，鴨蛋的膽固醇量較雞蛋大的多，這點(diǎn)需要明確，心腦血管疾病患者需要注意，祝你健康，希望回答能對(duì)你有幫助。