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反復(fù)燒開水對(duì)健康的影響

反復(fù)燒開水對(duì)健康的影響

  • 回答1

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    劉喜紅 主任醫(yī)師

    廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

    三級(jí)甲等

    臨床營(yíng)養(yǎng)科

    反復(fù)燒開水對(duì)健康可能存在不利影響,包括產(chǎn)生有害物質(zhì)、影響水的質(zhì)量等。若長(zhǎng)期飲用,可能增加患病風(fēng)險(xiǎn),建議養(yǎng)成良好的用水習(xí)慣。面對(duì)身體的不適,最明智的選擇是立即就醫(yī),并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療,確保安全有效。
    1.產(chǎn)生亞硝酸鹽:反復(fù)燒開水容易使水中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,其在體內(nèi)可能生成致癌物質(zhì)。
    2.破壞水分子結(jié)構(gòu):多次燒開使水分子的締合程度發(fā)生改變,影響水的活性和口感。
    3.減少溶解氧含量:降低水的氧化還原電位,對(duì)細(xì)胞的新陳代謝產(chǎn)生一定影響。
    4.增加雜質(zhì)濃度:水中的微量雜質(zhì)可能因反復(fù)加熱而濃縮。
    5.影響礦物質(zhì)平衡:可能導(dǎo)致部分有益礦物質(zhì)流失或性質(zhì)改變。
    總之,為了保障身體健康,應(yīng)盡量避免反復(fù)燒開水,飲用新鮮燒開的水。

    2019-03-23 17:49
  • 回答2

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    王慶松 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    患者你好,指導(dǎo)意見:涼開水進(jìn)行第一次煮沸后,雖然亞硝酸鹽的含量會(huì)有所增加,但是量并不會(huì)影響到了我們的健康,但是經(jīng)過(guò)多次燒開后亞硝酸鹽的含量就會(huì)成倍增加,這樣的水是不可以經(jīng)常飲用的。以上是對(duì)這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康。

    2019-03-21 17:39
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