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香蕉變黑后能否食用

香蕉變黑后能否食用

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    陳超剛 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營養(yǎng)科

    香蕉變黑是否能吃,取決于多種因素,如變黑原因、蕉體狀況、保存方式、存放時(shí)間、有無異味等。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí),應(yīng)趕緊就醫(yī),聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治,不宜擅自用藥。
    1.變黑原因:若是表皮氧化變黑,蕉體未變質(zhì)可食用;若因腐爛變黑則不可食用。
    2.蕉體狀況:內(nèi)部果肉完好,無軟爛,一般能吃。
    3.保存方式:合理保存,如保鮮膜包裹,即使皮黑,果肉正常也能吃。
    4.存放時(shí)間:短時(shí)間變黑且無異味,通常能吃;長時(shí)間則可能變質(zhì)。
    5.有無異味:有異味表明變質(zhì),不可食用。
    總之,判斷香蕉變黑能否食用需綜合多方面因素,謹(jǐn)慎選擇。

    2013-10-09 20:34
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