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能用水果代替蔬菜嗎?

能用水果代替蔬菜嗎?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    不能用水果完全代替蔬菜。蔬菜和水果在營(yíng)養(yǎng)成分、膳食纖維含量、糖分含量、消化吸收及對(duì)身體的影響等方面存在差異。面對(duì)身體的不適,最明智的選擇是立即就醫(yī),并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療,確保安全有效。
    1.營(yíng)養(yǎng)成分:蔬菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,種類更豐富。
    2.膳食纖維:蔬菜中的膳食纖維含量通常高于水果,有助于腸道蠕動(dòng)。
    3.糖分含量:多數(shù)水果含糖量較高,過(guò)量食用可能影響血糖。
    4.消化吸收:水果消化較快,蔬菜相對(duì)較慢,能提供更持久的飽腹感。
    5.對(duì)身體影響:長(zhǎng)期以水果代蔬菜可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡,影響健康。
    總之,水果和蔬菜各有特點(diǎn),應(yīng)均衡攝入,保證營(yíng)養(yǎng)全面。

    2013-12-10 14:29
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