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快速提問

即問即答

2013-09-11 23:45 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label>

問題：

牛奶和豆制品誰的含鈣量更高？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

夏燕瓊主任醫(yī)師

廣東省婦幼保健院

三級甲等

營養(yǎng)科

牛奶和豆制品均富含鈣，其中牛奶含鈣量相對更高，這與它們的成分、加工方式等有關(guān)。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導進行治療，切勿隨意服藥。
1.成分：牛奶中的鈣多為易于吸收的乳鈣，豆制品的鈣含量因種類和加工方式有所差異。
2.吸收效率：牛奶中的鈣吸收效率通常較高，豆制品中的鈣吸收受多種因素影響。
3.營養(yǎng)結(jié)構(gòu)：牛奶營養(yǎng)豐富，除鈣外還含多種營養(yǎng)成分，利于鈣的利用。
4.食用頻率：牛奶作為日常飲品，食用較為普遍，能穩(wěn)定補充鈣。
5.制作工藝：不同豆制品制作工藝不同，對鈣含量也有影響。
總體而言，牛奶的含鈣量相對較高，但豆制品也是良好的鈣源，可根據(jù)個人飲食偏好選擇。
2013-09-11 23:52

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