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雞爪中是否含有膠原蛋白

雞爪中是否含有膠原蛋白

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    郭麗娜 副主任醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    雞爪含有膠原蛋白,但同時也具有其他成分,食用時需綜合考慮。當身體感到不適時,務必及時就醫(yī),聽從醫(yī)生的指示進行診治,不宜自己隨意用藥。
    1.膠原蛋白含量:雞爪中的膠原蛋白含量相對較高,對皮膚等有一定益處。
    2.脂肪和膽固醇:含有一定量的脂肪和膽固醇,過量食用可能影響健康。
    3.營養(yǎng)成分:富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
    4.食用注意:烹飪方式會影響其營養(yǎng)成分的保留和吸收。
    5.個體差異:不同人對雞爪中營養(yǎng)成分的吸收和利用存在差異。
    總之,雞爪含膠原蛋白,但食用應適量,并注意烹飪方式和自身身體狀況。

    2013-12-26 16:51
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    田彥素 醫(yī)師

    江蘇靖江市太和醫(yī)院

    一級甲等

    婦科

    您好,雞爪里含有膠原蛋白,動物的皮,大都含有豐富的膠原蛋白。但是雞爪中所含的膠原分子蛋白都非常大,胃在消化吸收的過程中,消化酶作用下,膠原蛋白分子被分解成了小分子氨基酸,而不是大分子的膠原蛋白。

    2014-01-02 04:02
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