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2020-03-28 09:33 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

酸奶消化后是酸性還是堿性的？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

何盈犀醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院

三級(jí)甲等

營(yíng)養(yǎng)科

酸奶消化后屬于堿性。這取決于其所含營(yíng)養(yǎng)成分，如鈣、活性物質(zhì)等。還與蛋白質(zhì)保留、鈣含量未損失等有關(guān)。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
1.營(yíng)養(yǎng)成分：酸奶富含鈣，鈣含量多的食物通常呈堿性。
2.蛋白質(zhì)保留：發(fā)酵后牛奶的蛋白質(zhì)得以保留，影響其酸堿性。
3.活性物質(zhì)：其中的活性物質(zhì)也對(duì)其堿性屬性有作用。
4.保健作用：每天適量飲用酸奶，對(duì)健康有益，如促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收和鈣吸收。
5.飲用時(shí)機(jī)：早上喝酸奶營(yíng)養(yǎng)吸收率高，晚上喝利于鈣吸收。
總之，酸奶屬于堿性食物，適量飲用對(duì)身體有益。
2020-03-28 11:33

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