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請問熬中藥用什么鍋?zhàn)詈?

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  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    梁天山 主任中醫(yī)師

    廣州市紅十字會醫(yī)院

    三級甲等

    中醫(yī)科

    熬中藥最好是選用砂鍋或者是陶罐兒。因?yàn)檫@兩種材質(zhì)的鍋性質(zhì)比較相對的穩(wěn)定,不容易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而且傳熱效果均勻緩慢,能夠保證中藥湯劑的質(zhì)量。當(dāng)然平時人們也好用鋁鍋熬藥,如果處方中含有無酶硼酸等酸性或者堿性較強(qiáng)的藥物,很可能會與鋁鍋進(jìn)行反應(yīng)。因此有這類藥物,最好別用鋁鍋進(jìn)行熬藥。

    2020-03-16 15:41
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