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為何銀耳湯不宜過(guò)夜飲用?

為什么銀耳湯不能過(guò)夜喝

  • 回答1

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    夏燕瓊 主任醫(yī)師

    廣東省婦幼保健院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    銀耳湯不宜過(guò)夜喝,主要因?yàn)橐资芗?xì)菌污染、營(yíng)養(yǎng)流失、變質(zhì)腐壞等。 1. 細(xì)菌污染:富含營(yíng)養(yǎng)和糖分,環(huán)境不適易滋生細(xì)菌,食用后可能致病。 2. 營(yíng)養(yǎng)流失:放置時(shí)間長(zhǎng),部分營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減少,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。 3. 變質(zhì)腐壞:銀耳本身易變質(zhì),過(guò)夜存放可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。 4. 口感變差:隔夜后口感不佳,影響食用體驗(yàn)。 5. 潛在風(fēng)險(xiǎn):即使冷藏,也不能完全避免變質(zhì)和細(xì)菌繁殖的風(fēng)險(xiǎn)。 為了保證健康和口感,建議現(xiàn)做現(xiàn)喝銀耳湯,盡量不喝隔夜的。

    2024-09-27 00:43
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