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三文魚皮可解決營養(yǎng)缺失難題，其富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)、膠原蛋白等。 1.蛋白質(zhì)：是身體細(xì)胞和組織的重要組成部分，有助于維持身體正常代謝和修復(fù)受損組織。 2.不飽和脂肪酸：如Omega - 3脂肪酸，對心血管健康有益，可降低血脂、減少炎癥反應(yīng)。 3.維生素：包含維生素A、D、B族等，維生素A對視力有益，維生素D促進(jìn)鈣的吸收，B族維生素參與能量代謝。 4.礦物質(zhì)：有鈣、磷、鐵等，鈣是骨骼和牙齒的重要成分，磷參與能量代謝，鐵是血紅蛋白的組成部分。 5.膠原蛋白：能增加皮膚的彈性和光澤，對皮膚健康有積極作用。 三文魚皮含有多種營養(yǎng)成分，在一定程度上可幫助解決營養(yǎng)缺失問題。但食用時要確保其來源安全衛(wèi)生，且應(yīng)適量攝入。若存在嚴(yán)重營養(yǎng)缺失情況，建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。