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不能吃海參的人需了解海參特性、不適人群、替代食物、食用風險、營養(yǎng)補充方式等知識。 1. 海參特性：海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)，但蛋白質(zhì)為異體蛋白，部分人可能不耐受。 2. 不適人群：對海鮮過敏者、痛風患者、腎臟疾病患者等不宜吃海參，以免引發(fā)過敏反應(yīng)、加重痛風癥狀或增加腎臟負擔。 3. 替代食物：不能吃海參可選擇牛奶、雞蛋、瘦肉等補充蛋白質(zhì)，海帶、紫菜等補充礦物質(zhì)。 4. 食用風險：食用不新鮮或處理不當?shù)暮⒖赡軐?dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。 5. 營養(yǎng)補充方式：除食物外，可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過營養(yǎng)補充劑補充營養(yǎng)。 不能吃海參的人了解上述知識，可更好地選擇適合自己的營養(yǎng)補充方式，保障身體健康。