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壓力大時吃紅棗有助于調(diào)節(jié)情緒，這與紅棗富含的營養(yǎng)成分有關(guān)，如維生素、礦物質(zhì)、環(huán)磷酸腺苷、類黃酮、多糖等。 1. 維生素：紅棗含有豐富的維生素C等，能參與體內(nèi)多種生理過程，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，對穩(wěn)定情緒有一定幫助。 2. 礦物質(zhì)：其中的鈣、鎂等礦物質(zhì)，鈣能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，鎂有放松肌肉和神經(jīng)的作用，可緩解緊張情緒。 3. 環(huán)磷酸腺苷：它能調(diào)節(jié)細胞的多種生理功能，對改善心肌營養(yǎng)、擴張血管等有作用，也利于情緒的穩(wěn)定。 4. 類黃酮：具有抗氧化和抗炎特性，可減輕身體的氧化應激反應，進而對情緒產(chǎn)生積極影響。 5. 多糖：能調(diào)節(jié)機體的免疫功能，增強身體抵抗力，使身體處于較好的狀態(tài)，間接有助于情緒調(diào)節(jié)。 紅棗中的多種營養(yǎng)成分協(xié)同作用，對壓力大時的情緒調(diào)節(jié)有積極意義。不過，若情緒問題較為嚴重，還需及時就醫(yī)。食用紅棗等食物調(diào)節(jié)情緒可作為輔助手段。同時，還可搭配其他食物，如香蕉、燕麥、牛奶等。但食用時應遵醫(yī)囑。