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老年人吃洋蔥,要避開哪些搭配陷阱?

老年人吃洋蔥,要避開哪些搭配陷阱?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李姍姍 副主任醫(yī)師

    中山大學附屬第三醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    老年人吃洋蔥時,需避開蜂蜜、海帶、魚、蝦、鈣片等搭配陷阱。 1. 蜂蜜:洋蔥與蜂蜜一起食用,可能會對眼睛產生不良影響,導致眼睛不適。 2. 海帶:洋蔥富含草酸,海帶中含有豐富的鈣,二者搭配,草酸和鈣容易結合形成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收,還可能增加結石風險。 3. 魚:洋蔥中的酸性物質會使魚肉中的蛋白質凝固,不僅影響口感,還會降低蛋白質的吸收利用率。 4. 蝦:蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質,與洋蔥中的草酸結合,會形成難以消化的物質,可能引起腹痛、腹瀉等癥狀。 5. 鈣片:洋蔥中的成分可能會與鈣片中的鈣發(fā)生反應,影響鈣的吸收,降低補鈣效果。 老年人在飲食搭配上需格外注意,食用洋蔥時避開這些搭配陷阱,才能更好地保證營養(yǎng)吸收和身體健康。若在飲食后出現(xiàn)不適癥狀,建議及時到正規(guī)醫(yī)院就診。

    2025-08-10 15:03
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