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鹽是日常飲食中不可或缺的調(diào)味品，但一天鹽攝入過多會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生諸多不良影響。 首先，會(huì)增加高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)。鹽的主要成分是氯化鈉，攝入過多的鹽會(huì)使體內(nèi)鈉離子增多，導(dǎo)致鈉水潴留，增加血容量，進(jìn)而加重心臟和血管的負(fù)擔(dān)，久而久之容易引起血壓升高。長期高血壓還可能引發(fā)心腦血管疾病，如冠心病、腦卒中等。 其次，會(huì)損害腎臟健康。腎臟是人體重要的排泄器官，過多的鹽需要通過腎臟代謝排出體外。這會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，長此以往可能影響腎臟的正常功能，增加腎臟疾病的發(fā)生幾率。 再者，會(huì)影響鈣的吸收。高鹽飲食會(huì)增加尿鈣的排出，導(dǎo)致鈣流失，增加骨質(zhì)疏松的患病風(fēng)險(xiǎn)，尤其是對(duì)于老年人和絕經(jīng)后女性。 另外，還可能對(duì)胃黏膜造成損傷。過量的鹽會(huì)破壞胃黏膜的保護(hù)屏障，使胃黏膜更容易受到幽門螺桿菌的感染，增加胃炎、胃潰瘍甚至胃癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 此外，一天鹽攝入過多還可能導(dǎo)致水腫，因?yàn)轶w內(nèi)鈉離子增多會(huì)引起水分潴留，導(dǎo)致身體出現(xiàn)水腫現(xiàn)象。