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蔓越莓干是由新鮮蔓越莓經(jīng)過干燥等工藝制成的果干，保留了蔓越莓的部分營(yíng)養(yǎng)，具有多種功效和多樣的吃法。 功效方面：首先，蔓越莓干富含維生素C、類黃酮等抗氧化物質(zhì)，能夠幫助清除體內(nèi)自由基，減少氧化損傷，增強(qiáng)身體的免疫力，有助于預(yù)防感冒等疾病。其次，它對(duì)女性泌尿系統(tǒng)健康有益。蔓越莓中的成分可以阻止大腸桿菌等細(xì)菌黏附在尿道上皮細(xì)胞，降低泌尿系統(tǒng)感染的風(fēng)險(xiǎn)。再者，蔓越莓干中的原花青素等成分有助于維持口腔健康，減少牙菌斑的形成，預(yù)防齲齒和牙周炎。 吃法上：直接食用是最簡(jiǎn)單的方式，開袋即食，方便快捷，能品嘗到蔓越莓干天然的酸甜味道。也可以將蔓越莓干加入到酸奶中，既能增加酸奶的口感層次，又能增添豐富的營(yíng)養(yǎng)，使其營(yíng)養(yǎng)更加全面。制作烘焙食品時(shí)，比如在制作面包、蛋糕等過程中，加入適量的蔓越莓干，烤出的食品會(huì)帶有蔓越莓的酸甜果香，風(fēng)味獨(dú)特。還能把蔓越莓干泡在熱水中，制成蔓越莓干茶，在享受飲品的同時(shí)攝取營(yíng)養(yǎng)。