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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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何鳳怡 醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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木樨瓜片是一道美味的菜肴,其熱量受多種因素影響。通常來說,木樨瓜片主要食材包含黃瓜片以及雞蛋等,不同食材的用量和烹飪方式都會使這道菜的熱量有所不同。 如果以常見的做法來估算,每100克木樨瓜片的熱量大約在100 - 150千卡左右。黃瓜本身是低熱量蔬菜,每100克黃瓜熱量僅16千卡,富含水分、維生素和膳食纖維。而雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源,每100克雞蛋熱量約為144千卡。在制作木樨瓜片時(shí),若使用的雞蛋和黃瓜比例適中,并且在烹飪過程中控制油的用量,整體熱量不會太高。 不過,要是在烹飪時(shí)加入過多的油,或者額外添加了一些高熱量的調(diào)料,像大量的糖、醬等,那么木樨瓜片的熱量就會相應(yīng)增加。對于需要控制熱量攝入的人群,比如想要減肥或者患有某些需要控制飲食熱量疾病的人,在制作木樨瓜片時(shí)可以適當(dāng)減少油和其他高熱量調(diào)料的使用。
2025-09-27 10:02
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