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吃香菜有哪些好處和壞處

吃香菜有哪些好處和壞處

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)第三醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    香菜學(xué)名芫荽,是常見的提味蔬菜。吃香菜有諸多好處。從營養(yǎng)角度看,香菜富含維生素C、維生素B族、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)。維生素C有助于增強(qiáng)免疫力,提高身體抗病能力;胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,對保護(hù)眼睛、維持正常視覺功能有益。從中醫(yī)角度,香菜性溫味辛,具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中的功效。對于小兒麻疹初期,疹出不暢,適當(dāng)食用香菜能促進(jìn)疹子透發(fā);它還能刺激胃腸蠕動(dòng),增進(jìn)食欲,緩解食欲不振。 然而,吃香菜也可能存在一些壞處。香菜有溫?zé)?、發(fā)瘡的作用,對于一些患有口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡的人來說,吃香菜可能會(huì)加重病情。香菜還具有感光性,大量食用后經(jīng)陽光照射,可能會(huì)導(dǎo)致皮膚中的黑色素細(xì)胞活躍,進(jìn)而使皮膚變黑,對于一些對紫外線敏感或有美白需求的人群不太友好。此外,香菜有一定的特殊氣味,有些人可能難以接受,食用后還可能引起胃腸道不適,如惡心、嘔吐等。

    2025-09-27 08:39
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