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胡蘿卜素的作用及功能有哪些?

胡蘿卜素的作用及功能有哪些?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    何鳳怡 醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營(yíng)養(yǎng)科

    胡蘿卜素是一類重要的脂溶性色素,對(duì)人體健康有著諸多重要作用及功能。 首先,胡蘿卜素具有抗氧化作用。它能幫助清除體內(nèi)過(guò)多的自由基,自由基會(huì)對(duì)細(xì)胞造成損傷,引發(fā)多種疾病和衰老問(wèn)題。胡蘿卜素通過(guò)中和自由基,減少氧化應(yīng)激反應(yīng),保護(hù)細(xì)胞免受損傷,從而降低患心血管疾病、癌癥等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 其次,對(duì)視覺(jué)系統(tǒng)有益。它是視網(wǎng)膜的重要組成部分,在視網(wǎng)膜中可以轉(zhuǎn)化為視黃醛,而視黃醛是構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的重要成分。適量補(bǔ)充胡蘿卜素有助于維持正常的視覺(jué)功能,預(yù)防夜盲癥、干眼癥等眼部疾病。 再者,胡蘿卜素對(duì)皮膚健康也有積極影響。它可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害,減少皮膚皺紋和色斑的產(chǎn)生,使皮膚保持光滑、有彈性。同時(shí),還能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)和修復(fù),增強(qiáng)皮膚的抵抗力。 另外,它有助于增強(qiáng)免疫力。胡蘿卜素能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),促進(jìn)免疫細(xì)胞的活性和增殖,提高機(jī)體的免疫能力,幫助人體更好地抵御病原體的入侵。 在促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育方面,胡蘿卜素對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。它參與細(xì)胞的分化和增殖過(guò)程,有助于骨骼、牙齒等的正常發(fā)育。

    2025-09-27 08:21
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