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水魚，也就是鱉，其具有多方面的功效與作用。 從營養(yǎng)角度來看，水魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素（如維生素 A、維生素 E 等）以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞和組織的重要組成部分，有助于身體的生長、修復(fù)和維護(hù)。不飽和脂肪酸對心血管健康有益，能夠降低膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險。 在中醫(yī)理論中，水魚具有滋陰涼血的功效。對于陰虛內(nèi)熱所導(dǎo)致的骨蒸潮熱、五心煩熱等癥狀有一定的調(diào)理作用。它可以幫助平衡人體的陰陽，緩解因陰虛而產(chǎn)生的不適。此外，水魚還有軟堅散結(jié)的作用，對于一些體內(nèi)有腫塊、結(jié)節(jié)的情況可能有輔助改善的效果。 水魚還具有一定的提高免疫力的作用。其含有的營養(yǎng)成分能夠增強機體的抵抗力，使人體更有效地抵御外界病菌的侵襲。對于身體虛弱、容易生病的人群來說，適當(dāng)食用水魚可以起到滋補身體、增強體質(zhì)的作用。不過，水魚雖然營養(yǎng)豐富、功效多樣，但并非所有人都適合食用。脾胃虛寒、消化不良的人群不宜過多食用，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。