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鐵是人體必需的微量元素之一，對(duì)維持身體正常的生理功能起著重要作用。以下為你介紹一些含鐵多的食物。 首先是動(dòng)物肝臟，如豬肝、雞肝等。每100克豬肝中含鐵量約為22.6毫克，且為血紅素鐵，生物利用率高，很容易被人體吸收利用。 動(dòng)物血也是很好的補(bǔ)鐵食物，像豬血、鴨血。每100克豬血含鐵量達(dá)8.7毫克，其鐵的吸收率也較高，能夠快速為人體補(bǔ)充鐵元素。 紅色肉類同樣富含鐵元素，例如牛肉、豬肉。每100克牛肉含鐵量約為2.8毫克，不僅含鐵豐富，還含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。 水產(chǎn)品中，貝類含鐵量也較為可觀，比如蟶子，每100克蟶子含鐵量約為33.6毫克。 在植物性食物方面，菠菜是常見的含鐵蔬菜，每100克菠菜含鐵約2.9毫克。不過(guò)，植物性食物中的鐵多為非血紅素鐵，吸收率相對(duì)較低。紅棗也是不錯(cuò)的選擇，每100克干紅棗含鐵量在2.3毫克左右。此外，豆類如黑豆、紅豆等，也含有一定量的鐵元素。 如果需要通過(guò)飲食補(bǔ)鐵，可以合理搭配這些含鐵豐富的食物，以滿足身體對(duì)鐵的需求。