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硒是人體必需的微量元素，對(duì)人體的免疫系統(tǒng)、抗氧化防御系統(tǒng)等有著重要作用。以下為大家介紹一些含硒高的食物。 首先是肉類，比如豬肉，每100克豬肉中硒含量約為10.6微克；牛肉每100克含硒量大約是10.5微克；羊肉每100克含硒量在7.18微克左右。這些常見的肉類不僅能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也是硒的良好來源。 海鮮類食物的含硒量也較高。如蝦類，每100克海蝦的硒含量約為56.41微克；螃蟹每100克含硒量約為56.72微克；魚類中的金槍魚，每100克含硒量可達(dá)90微克左右。海鮮味道鮮美，同時(shí)富含多種營養(yǎng)物質(zhì)和硒元素。 堅(jiān)果類食物中，巴西堅(jiān)果含硒量極為豐富，每100克巴西堅(jiān)果的含硒量可高達(dá)1917微克，但由于其含硒量過高，食用時(shí)需注意控制量。此外，腰果每100克含硒量約為15.6微克。 谷物類的食物中，小麥胚粉每100克含硒量約為65.2微克；玉米面每100克含硒量約為19.57微克。它們可以作為主食，在滿足飽腹感的同時(shí)補(bǔ)充硒元素。 蔬菜中的西蘭花每100克含硒量約為1.21微克；大蒜每100克含硒量約為15.77微克。雖然相較于前面幾類食物，蔬菜含硒量不算高，但也是日常飲食中硒的補(bǔ)充來源之一。