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葉酸和維生素B雖然都屬于人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)素，但存在諸多不同。 從定義和分類(lèi)來(lái)看，維生素B是一個(gè)大家族，包含了維生素B1、B2、B6、B12等多種類(lèi)型，它們?cè)谌梭w新陳代謝、神經(jīng)系統(tǒng)功能等方面發(fā)揮著各自獨(dú)特的作用。而葉酸屬于維生素B族中的一種，也被稱為維生素B9。 在生理功能方面，維生素B族的不同成員功能各異。比如維生素B1參與能量代謝過(guò)程，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作；維生素B2對(duì)皮膚黏膜健康和抗氧化防御有重要意義。葉酸的主要功能則集中在參與DNA合成與修復(fù)、細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)等過(guò)程，對(duì)胎兒神經(jīng)管發(fā)育至關(guān)重要，女性在備孕和孕期補(bǔ)充葉酸可有效降低胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 在食物來(lái)源上，維生素B族廣泛存在于各種食物中。維生素B1常見(jiàn)于谷類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果等；維生素B2在動(dòng)物肝臟、奶類(lèi)等食物中含量豐富。葉酸豐富的來(lái)源主要是綠葉蔬菜、豆類(lèi)、全麥產(chǎn)品等。 缺乏的影響也有所不同。缺乏維生素B族不同成員會(huì)導(dǎo)致不同的疾病，如缺乏維生素B1可引起腳氣病，缺乏維生素B2可能出現(xiàn)口角炎等。葉酸缺乏可能導(dǎo)致巨幼細(xì)胞貧血，孕婦缺乏葉酸會(huì)影響胎兒正常發(fā)育。