-
回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
-
李建軍 主任醫(yī)師
海南省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
放射科
-
雞蛋打開煮和帶殼煮在營養(yǎng)保留方面各有特點(diǎn)，主要取決于蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪以及生物利用率等方面。 1.蛋白質(zhì)：帶殼煮雞蛋能更好地保留蛋白質(zhì)的完整性，使其更易被人體吸收。 2.維生素：帶殼煮能減少維生素的流失，如維生素 B 族和維生素 D。 3.礦物質(zhì)：兩種煮法在礦物質(zhì)的保留上差別不大，但帶殼煮相對(duì)更穩(wěn)定。 4.脂肪：帶殼煮雞蛋的脂肪不易被氧化，營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)更高。 5.生物利用率：帶殼煮雞蛋的營養(yǎng)成分更均衡，生物利用率也更高。 總體而言，帶殼煮雞蛋在營養(yǎng)保留上更具優(yōu)勢(shì)，但打開煮雞蛋也有其方便之處。無論選擇哪種方式，適量食用雞蛋都能為身體提供一定的營養(yǎng)。
2024-12-02 19:20
-
最新資訊
你可能對(duì)下面的內(nèi)容感興趣
- 資訊：治療心理障礙蘇州哪個(gè)醫(yī)院好一點(diǎn)...
- 健康發(fā)布：蘇州看心理障礙醫(yī)院效果好些...
- 排名統(tǒng)計(jì)：蘇州市治療心理障礙哪里比較...
- 公開：蘇州治療心理障礙的醫(yī)院哪個(gè)比較...
- 醫(yī)療科普：蘇州市治療心理障礙哪家專業(yè)...
- 排名追蹤：福州看精神病哪個(gè)醫(yī)院效果好...
- 即時(shí)熱點(diǎn)：福州精神病醫(yī)院哪個(gè)正規(guī)些“...
- 名單詳情：福州哪家醫(yī)院看精神病比較正...
- 本地?zé)狳c(diǎn)：福州市看精神病的醫(yī)院哪家正...
- 公開選評(píng)：福州好一點(diǎn)的精神病醫(yī)院是哪...
