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維生素 C2 對人體具有多種重要作用，如促進膠原蛋白合成、增強免疫力、抗氧化、促進鐵吸收、預(yù)防壞血病等。 1. 促進膠原蛋白合成：維生素 C2 參與膠原蛋白的合成過程，有助于維持皮膚、骨骼、血管等組織的正常結(jié)構(gòu)和功能。 2. 增強免疫力：它能促進免疫細胞的生成和活性，提高身體對病原體的抵抗力。 3. 抗氧化：可清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對細胞的損傷，延緩衰老。 4. 促進鐵吸收：有助于將食物中的三價鐵轉(zhuǎn)化為二價鐵，提高鐵的吸收率，預(yù)防缺鐵性貧血。 5. 預(yù)防壞血?。洪L期缺乏維生素 C2 可能導(dǎo)致壞血病，表現(xiàn)為牙齦出血、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，補充可預(yù)防此類情況發(fā)生。 總之，維生素 C2 在維持人體健康方面發(fā)揮著不可或缺的作用，但應(yīng)通過均衡飲食來獲取，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補充。