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維生素C分子結構概況?

維生素C分子結構概況?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    史琳娜 副主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    維生素C是一種水溶性維生素,化學名稱為L-抗壞血酸,其結構具有特定的化學組成和鍵合方式。身體健康為重,一旦感到不適,應及時就醫(yī),避免自行診斷用藥帶來的風險。
    1.維生素C分子包含一個多羥基結構,其中有兩個相鄰的烯醇式羥基,這使其具有較強的還原性。
    2.其分子結構中的五元內酯環(huán)是其重要特征之一。
    3.維生素C分子的碳鏈結構相對簡單,但官能團的存在賦予了其特殊的化學性質和生理功能。
    4.維生素C的立體構型對其活性和生物利用度有重要影響。
    5.從化學角度看,其結構中的化學鍵和官能團決定了它在體內的代謝和作用機制。
    總之,維生素C的結構特點決定了它在人體中的重要作用和生理功能。

    2013-12-03 22:05
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