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快速提問

即問即答

2013-12-15 19:54 點擊掃描二維碼更精彩

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問題：

關(guān)于隔夜米飯的安全存儲與食用建議

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

潘丹峰主任醫(yī)師

廣州市第一人民醫(yī)院

三級甲等

營養(yǎng)科

隔夜米飯能否食用取決于多個因素，包括儲存方式、米飯狀態(tài)、環(huán)境溫度、保存時長和個人身體狀況。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
1.儲存方式：若密封冷藏保存，變質(zhì)風(fēng)險較低，較可能食用。
2.米飯狀態(tài)：無異味、異色、異常質(zhì)地時，相對安全。
3.環(huán)境溫度：高溫環(huán)境易加速變質(zhì)，增加不可食用風(fēng)險。
4.保存時長：短時間保存一般可行，過長則易滋生細(xì)菌。
5.個人身體狀況：免疫力弱者應(yīng)更謹(jǐn)慎，以防食物中毒。
總之，食用隔夜米飯需綜合考慮多種因素，判斷其安全性。若有疑慮，最好避免食用。
2013-12-15 20:09

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