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酸奶在體內(nèi)代謝后呈現(xiàn)堿性，屬于堿性食物。因其發(fā)酵過程產(chǎn)生乳酸，口感酸，易誤解。特定人群，如胃酸過多、胃腸道手術(shù)后、腹瀉或腸道疾病患者，應(yīng)限制酸奶攝入。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
1.酸奶的代謝特性：盡管酸奶口感酸，但在人體代謝后，其殘余物偏堿性，因此分類為堿性食物。
2.胃酸過多者：過多飲用酸奶可能刺激胃酸分泌，加重胃酸反流癥狀，不利于這類人群的胃部健康。
3.胃腸道手術(shù)后患者：手術(shù)初期，腸道功能未完全恢復(fù)，酸奶中的活性成分可能引起消化不適，建議術(shù)后一段時間內(nèi)避免食用。
4.腹瀉患者：酸奶中的乳糖和活性乳酸菌對腹瀉患者可能產(chǎn)生額外負擔，不利于腸道穩(wěn)定，應(yīng)暫時避免。
5.其他腸道疾病患者：如炎癥性腸病、腸易激綜合征等，酸奶中的成分可能刺激腸道，引發(fā)癥狀加重。
酸奶雖有益健康，但特定情況下需謹慎食用。對于胃酸過多、胃腸道手術(shù)后恢復(fù)期、腹瀉及其他腸道疾病患者，適量或暫時避免酸奶，有助于維護腸道健康。