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醋泡黑豆的作用有哪些

2024-12-05 11:47 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

醋泡黑豆有什么作用

回答1
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付志明醫(yī)師

山東省中醫(yī)院

三級甲等

耳鼻喉科

醋泡黑豆具有多種作用，如改善消化、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)充營養(yǎng)、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等。 1.改善消化：醋泡黑豆中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，有助于預(yù)防便秘和改善消化功能。 2.調(diào)節(jié)血脂：其中的不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平。 3.補(bǔ)充營養(yǎng)：富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，為身體提供必要的養(yǎng)分。 4.抗氧化：黑豆中的花青素等抗氧化物質(zhì)，能對抗自由基，延緩細(xì)胞衰老。 5.增強(qiáng)免疫力：所含的多種營養(yǎng)成分有助于提高身體的抵抗力，預(yù)防疾病。總之，醋泡黑豆雖有一定益處，但不能替代藥物治療疾病。食用時應(yīng)適量，且對于某些特殊人群，如胃腸道疾病患者，需在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
2024-12-06 05:41

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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