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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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熬米粥時(shí)放堿面可能對(duì)健康產(chǎn)生多方面影響，包括營(yíng)養(yǎng)成分改變、消化影響、酸堿平衡等。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開(kāi)藥。
2013-12-22 22:18
1.營(yíng)養(yǎng)損失：堿面會(huì)破壞米粥中的維生素，如維生素B1、B2等，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.消化影響：可能影響胃腸道正常消化功能，導(dǎo)致消化紊亂。
3.口感變化：使米粥過(guò)于軟爛，失去原本的口感和風(fēng)味。
4.酸堿平衡：長(zhǎng)期食用可能干擾人體的酸堿平衡。
5.特殊人群：對(duì)于患有胃腸疾病、腎臟疾病的人群，更應(yīng)避免。
總體而言，不建議在熬米粥時(shí)放堿面，以保持米粥的天然營(yíng)養(yǎng)和健康。
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就醫(yī)問(wèn)藥
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