-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
-
袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
-
食物的酸堿性與其所含礦物質(zhì)成分有關(guān)。酸性食物攝入過多可能影響身體酸堿平衡,需注意合理飲食。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療,切勿自行用藥。
2013-12-26 15:42
1.酸性的五谷雜糧包括:精白米、精白面等。
2.堿性的五谷雜糧有:小米、玉米、燕麥等。
3.多數(shù)谷類在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物呈酸性。
4.富含鉀、鈉等礦物質(zhì)的粗糧,多呈堿性,如蕎麥。
5.食物酸堿性并非僅由口感決定,例如山楂雖酸,但其代謝產(chǎn)物呈堿性。
了解食物酸堿性有助于合理搭配飲食,但不必過于糾結(jié),保持飲食多樣化更重要。
-