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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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生吃雞蛋通常并無好處，反而可能帶來多種健康風(fēng)險，不建議采用這種吃法。身體不適時，要及時看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療，切勿自己胡亂用藥。
2013-12-27 15:11
1.營養(yǎng)吸收差：生雞蛋中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分難以被充分吸收利用。
2.細(xì)菌感染風(fēng)險高：可能含有沙門氏菌等有害細(xì)菌，易引起腸道感染。
3.影響生物素吸收：妨礙人體對生物素這種重要營養(yǎng)素的攝取。
4.引發(fā)過敏反應(yīng)：部分人對生雞蛋中的某些成分過敏，易出現(xiàn)不適。
5.消化負(fù)擔(dān)加重：生雞蛋的消化難度大，增加腸胃負(fù)擔(dān)。
總之，為了身體健康，應(yīng)選擇煮熟或蒸熟的雞蛋食用。
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