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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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孫詩博 主治醫(yī)師
惠州市中心人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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燕窩是一種珍貴的滋補(bǔ)品，烹飪食用方法多樣，需注意選材和處理。以下為常見的做法。身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就診，聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治，不要自己擅自用藥。
2013-12-29 15:44
1.材料準(zhǔn)備：選擇優(yōu)質(zhì)、無雜質(zhì)的燕窩，用純凈水泡發(fā)數(shù)小時(shí)。
2.清洗處理：泡發(fā)后，輕輕挑去雜毛和雜質(zhì)，洗凈。
3.燉煮方式：可放入燉盅，加入適量純凈水，小火慢燉。
4.搭配食材：可搭配紅棗、枸杞、冰糖等增加口感和營養(yǎng)。
5.燉煮時(shí)間：一般燉煮20-30分鐘，至燕窩呈透明狀。
6.食用頻率：每周食用2-3次為宜。
合理烹飪和食用燕窩，能發(fā)揮其一定的滋補(bǔ)作用，但要注意適量，且不能替代藥物治療。
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