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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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煮出有小米油且更營養(yǎng)的小米粥，要注意選米、浸泡、火候、時間和攪拌等。身體不適時，應盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2013-12-29 21:03
1.選米：選擇新鮮、優(yōu)質的小米，顆粒飽滿。
2.浸泡：煮前用清水浸泡30分鐘左右。
3.火候：先用大火煮開，再轉小火慢熬。
4.時間：熬煮約40分鐘至1小時。
5.攪拌：熬煮過程中適當攪拌，使米粒均勻受熱。
按照上述方法，就有可能煮出富含小米油且營養(yǎng)豐富的小米粥。
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