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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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蛇肉可以食用，但食用時存在一定風(fēng)險，需謹(jǐn)慎選擇。同時，部分人群不宜食用。面對身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。
2014-01-02 17:48
1.營養(yǎng)成分：蛇肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
2.食用方法：需確保烹飪熟透，以殺滅可能存在的寄生蟲和病菌。
3.食用風(fēng)險：可能攜帶病原體，引發(fā)感染；部分蛇類受保護(hù)，禁止食用。
4.過敏反應(yīng)：有些人可能對蛇肉過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。
5.食用禁忌：孕婦、兒童、身體虛弱者或患有某些疾病的人應(yīng)避免食用。
總之，食用蛇肉要慎重，充分了解其風(fēng)險和自身身體狀況。
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