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川貝燉雪梨是一道常見的食療方，選料有川貝、雪梨等，做法簡(jiǎn)單，具有潤肺止咳等功效。其選料要精心，做法需注意細(xì)節(jié)，功效也因人而異。 1.選料：川貝要選取品質(zhì)好、無雜質(zhì)的；雪梨應(yīng)新鮮、大小適中。還需準(zhǔn)備適量冰糖。 2.做法：先將雪梨洗凈，頂部切開，用勺子挖出梨核；把川貝研磨成粉，放入梨中，加入適量冰糖；蓋上梨蓋，放入碗中，隔水蒸約 30 分鐘即可。 3.功效：川貝有清熱潤肺、化痰止咳的作用；雪梨能生津潤燥、清熱化痰；冰糖可補(bǔ)中益氣、和胃潤肺。三者搭配，對(duì)肺熱咳嗽、咽干口渴等有一定緩解作用。 4.適用人群：適合肺熱咳嗽、咽喉腫痛、口干舌燥的人群食用。但脾胃虛寒者應(yīng)慎用。 5.注意事項(xiàng)：食用時(shí)要適量，不可過度依賴。若咳嗽癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。 總之，川貝燉雪梨是一道不錯(cuò)的食療方，但不能替代藥物治療。如有身體不適，還需遵循醫(yī)生建議。