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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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栗子無論是生吃還是熟吃,都有一定的營養(yǎng)價值,但各有特點(diǎn),且食用方式要根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況來選擇。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
2014-01-07 22:40
1.營養(yǎng)成分:生栗子富含維生素C、不飽和脂肪酸等,熟栗子在加熱過程中部分營養(yǎng)可能會有損失。
2.消化難度:生栗子相對較難消化,腸胃功能較弱者可能會引起不適;熟栗子更容易被消化吸收。
3.口感偏好:因人而異,有人喜歡生栗子的清甜脆爽,有人偏愛熟栗子的軟糯香甜。
4.食用量:無論生熟,都不宜過量食用,一般每天5個左右為宜。
5.特殊人群:糖尿病患者應(yīng)適量控制食用量,過敏體質(zhì)者食用需謹(jǐn)慎。
總之,栗子生吃或熟吃都可以,關(guān)鍵是要根據(jù)自身情況適量食用,以獲取其營養(yǎng)。
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