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人參發(fā)霉后通常不建議使用，不僅可能失去原有功效，還可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開(kāi)藥。
1.發(fā)霉會(huì)破壞人參的有效成分，導(dǎo)致其藥效降低甚至喪失。
2.霉菌可能產(chǎn)生毒素，攝入后對(duì)身體造成損害，如引發(fā)胃腸道不適、過(guò)敏反應(yīng)等。
3.即使部分未發(fā)霉的部位，也可能已被霉菌污染，難以確保安全。
4.人參作為中藥材，保存不當(dāng)發(fā)霉，其品質(zhì)和安全性無(wú)法保證。
5.從中醫(yī)角度看，發(fā)霉的人參藥性可能發(fā)生改變，無(wú)法達(dá)到預(yù)期的調(diào)理效果。
總之，人參發(fā)霉后不應(yīng)再使用，購(gòu)買(mǎi)和保存人參時(shí)要注意防潮防霉變。