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牛奶和白酒一般不建議一起喝，原因包括影響酒精吸收、加重腸胃負擔、可能導致營養(yǎng)流失、增加肝臟代謝壓力、影響口感等。 1. 影響酒精吸收：牛奶中的蛋白質可能會在胃內形成一層保護膜，一定程度上減緩酒精的吸收速度，但這種保護作用有限，并不能完全阻止酒精進入血液。 2. 加重腸胃負擔：白酒本身對腸胃有刺激作用，牛奶中的脂肪和蛋白質也需要腸胃消化，兩者同時進入腸胃，會加重消化負擔，可能引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適。 3. 可能導致營養(yǎng)流失：酒精可能影響牛奶中營養(yǎng)成分的吸收和利用，導致蛋白質、鈣等營養(yǎng)物質無法充分發(fā)揮其作用。 4. 增加肝臟代謝壓力：同時攝入牛奶和白酒，會增加肝臟分解代謝酒精和處理牛奶中營養(yǎng)成分的工作量，長期如此，可能損害肝臟功能。 5. 影響口感：白酒的獨特風味與牛奶的味道混合，可能產(chǎn)生不佳的口感，影響飲酒體驗。 綜上所述，為了身體健康和良好的飲食體驗，不建議將牛奶和白酒一起喝。飲酒要適量，避免對身體造成損害。