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瘦肉和肥肉哪類對(duì)健康更有益

瘦肉和肥肉哪類對(duì)健康更有益

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李纓 副主任醫(yī)師

    北京宣武醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    瘦肉和肥肉在營(yíng)養(yǎng)成分和對(duì)健康的影響上存在差異??傮w而言,瘦肉相對(duì)更有益健康,但需合理食用。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn),避免盲目用藥。
    1.營(yíng)養(yǎng)成分:瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是身體組織構(gòu)建和修復(fù)的重要物質(zhì);肥肉則脂肪含量高,尤其是飽和脂肪和膽固醇。
    2.代謝影響:攝入過(guò)多肥肉,身體難以代謝,易導(dǎo)致脂肪堆積,增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
    3.心血管健康:肥肉中的飽和脂肪和膽固醇可能升高血脂,增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn);瘦肉一般不會(huì)。
    4.肝臟負(fù)擔(dān):肥肉加重肝臟代謝負(fù)擔(dān),而瘦肉相對(duì)較小。
    5.消化負(fù)擔(dān):肥肉較難消化,可能引起腸胃不適;瘦肉更易消化吸收。
    綜合來(lái)看,瘦肉更有益健康,但飲食應(yīng)多樣化,適量攝入各類食物,保持均衡營(yíng)養(yǎng)。

    2014-01-20 21:41
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