-
回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
-
劉喜紅 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營養(yǎng)科
-
蜂蜜不易變質(zhì)主要與自身特性、成分濃度、環(huán)境條件等多種因素有關(guān)。如果蜂蜜出現(xiàn)異常,應(yīng)及時(shí)停止食用。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請(qǐng)立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
2014-12-05 15:22
1.抗菌作用:蜂蜜中含有一些抗菌物質(zhì),如過氧化氫、類黃酮等,能抑制細(xì)菌和真菌生長。
2.高滲透壓:蜂蜜的糖分濃度高,滲透壓大,細(xì)菌在其中難以存活和繁殖。
3.低水分含量:水分含量少,不利于微生物的生長和代謝。
4.酸性環(huán)境:蜂蜜呈酸性,多數(shù)微生物在這種環(huán)境下難以生存。
5.密封保存:良好的包裝可減少與外界空氣、水分和微生物的接觸。
總之,多種因素共同作用使得蜂蜜具有較好的穩(wěn)定性,但仍需合理保存。
-
針對(duì)上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題
你可能對(duì)下面的內(nèi)容感興趣