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如何辨別真假蜂蜜及其差異

如何辨別真假蜂蜜及其差異

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    何鳳怡 醫(yī)師

    中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    辨別真假蜂蜜可從外觀、氣味、口感、結(jié)晶、檢測等方面著手。真蜂蜜色澤自然,有花香味,口感醇厚,結(jié)晶細膩;假蜂蜜往往外觀異常,氣味刺鼻,口感不佳,結(jié)晶粗糙。自行處理身體不適可能加重病情,及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
    1.外觀:真蜂蜜顏色均勻自然,假蜂蜜可能過于鮮艷或暗淡。
    2.氣味:真蜂蜜有自然花香,假蜂蜜可能是香精味。
    3.口感:真蜂蜜甜潤,回味悠長,假蜂蜜甜味單一。
    4.結(jié)晶:真蜂蜜結(jié)晶細膩,手捻即化,假蜂蜜結(jié)晶粗糙。
    5.檢測:專業(yè)檢測機構(gòu)可通過成分分析鑒定真假。
    購買蜂蜜時要多留意以上特征,避免購買到假蜂蜜。

    2015-01-03 13:44
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